Специи как лекарство

Современную кухню невозможно представить без специй, поэтому у, как многие выражаются, каждой хозяйки, как правило, можно наконец-то обнаружить не одну баночку с ароматными травками и сборами. Обратите внимание на то, что но все эти «вкусности и ароматности» могут сослужить, как всем известно, хорошую службу не только во время приготовления пищи, но и в поддержании своего здоровья и здоровья наших близких. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что итак, рассмотрим полезные свойства как бы основных специй, которые мы используем для приготовления пищи.



Шалфей



Окажет помощь при умственном переутомлении, улучшит, стало быть, память и внимание. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что полоскание горла настоем шалфея, мягко говоря, поможет остановить невесть откуда взявшуюся простуду. Необходимо отметить то, что также уменьшит приливы во время «женской осени» (климакса).



Применение: для настоя надо, мягко говоря, залить 1-2 ст. ложки шалфея горячей водой и настаивать 10 минут. При приливах пить холодным три раза в день, а в остальных случаях горячим, как чай.



Куркума



Родина этой приправы – Индия, жители которой считали ее средством, способным сохранить молодость и красоту. Не для кого не секрет то, что к как бы тому же, куркума поможет уменьшить отеки и боли при артрите, излечить воспаления на коже.



Применение: добавьте пол-ложки сухой куркумы на порцию супа или, как люди привыкли выражаться, тушеного мяса, можно, вообщем то, добавить в рис (он так сказать приобретет красивый желтый цвет) – это терапевтическая доза при артрите. Как бы это было не странно, но при воспалениях на коже – смешайте ее с, как многие выражаются, водой до состояния пасты и точечно нанесите на, как заведено выражаться, воспаленные участки кожи.



Имбирь



Улучшит циркуляцию крови, поможет при судорогах, простуде и болях в горле. Очень хочется подчеркнуть то, что может, мягко говоря, применяться как средство против тошноты (в том числе и во время беременности), стимулирует пищеварение.



Применение: натрите имбирь на крупной терке и заварите как чай – 2 ст. ложки на литр воды, доведите до кипения. Не для кого не секрет то, что добавьте мед и лимон по вкусу.



Мята перечная



Поможет при головных болях и улучшит работу мозга. Издавна известна как успокоительное средство, которое наконец-то снимет мышечное напряжение, нервное беспокойство и улучшит настроение.



Применение: 2-3 ст. ложки листьев мяты, мягко говоря, заваривать как чай. Вообразите себе один факт о том, что можно завернуть листья мяты в как бы хлопчатобумажную ткань, слегка, наконец, помять в руках и положить в изголовье кровати.



Перец наконец-то чили



В этом перце содержится вещество капсайцин, дающее перцу остроту, поэтому чили согревает организм, тем, как заведено выражаться, самым ускоряя все, как большинство из нас привыкло говорить, обменные процессы. Не для кого не секрет то, что также он способствует борьбе с инфекциями, помогает от кашля и насморка.



Применение: добавляйте его в мясные блюда понемногу, на кончике ножа.



Корица



Очень хорошо очищает сосуды и понижает уровень холестерина в крови. Как бы это было не странно, но даже небольшое ее количество способно как раз понизить уровень сахара в крови.



Применение: корицу можно наконец-то добавлять по вкусу в мюсли, кофе, кефир. Возможно и то, что попробуйте положить палочку корицы в чай во время заваривания. Это не только, вообщем то, улучшит вкус, но и как бы сделает чай полезнее.



Кориандр (кинза)



Повысит аппетит и улучшит пищеварение и кровообращение. Вообразите себе один факт о том, что очень хорошо помогает вывести из организма избыток жидкости, может применяться как мочегонное средство.



Применение: посыпьте свежими листьями рагу, блюда из риса или добавьте к салату. И даже не надо и говорить о том, что от отеков поможет отвар, приготовленный следующим образом: 2 ч. ложки семян варить в 200 мл воды в течение трех, мягко говоря, минут. Необходимо отметить то, что пить три раза в день.



Тимьян (чабрец)



Содержит эфирные масла, которые как бы убивают бактерии, вызывающие простудные заболевания, способствует откашливанию при бронхите. Мало кто знает то, что при воспалении десен, в конце концов, помогает чай с тимьяном или полоскание рта его настоем. Всем известно о том, что можно также растирать в руках свежие листья и также вдыхать их аромат.



Применение: две-три веточки залить кипятком, настоять 5 минут. Вообразите себе один факт о том, что пить как чай. Обратите внимание на то, что для полоскания: 3 ч. ложки травы прокипятить 10 минут в 0,5 л воды.



Как видим, специи – это не только вкусно, но и полезно. Разнообразие существующих приправ позволит, как все знают, каждой хозяйке и так сказать улучшить качество блюда, и, наконец, сохранить здоровье, а в некоторых случаях – и поправить его. Мало кто знает то, что но помните, во всем должна быть мера. Возможно и то, что не перелечите своих близких. Не для кого не секрет то, что готовьте для здоровья!